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Photo de Minestrone au jambon de Parme prise par WW

Minestrone au jambon de Parme

7
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Courgette

300 g

Oignon

1 petit(es)

Huile, olive

1 cuillère(s)

Légumes pour potages

300 g

Bouillon, légumes, préparé

1000 mililitres

Haricots blancs, conserve

250 g, égouttés

Tomates cerise

150 g

Basilic, frais

3 brin(s)

Jambon de Parme

60 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Pistolet

4 pièce(s), complets

Instructions

  1. Laver la courgette et la tailler en petits dés. Émincer l’oignon. Faire revenir la courgette, l’oignon et la julienne de légumes dans l’huile. Mouiller avec le bouillon, couvrir et cuire 8-10 minutes.
  2. Rincer et égoutter les haricots. Laver les tomates cerise. Laver, essorer et ciseler le basilic. Tailler le jambon en fines lanières.
  3. Ajouter les haricots et les tomates au minestrone et cuire 2-3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Couper le pain en mouillettes. Parsemer le minestrone de jambon, garnir de basilic et servir accompagné de pain.

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