Lasagne au chou-rave et au tofu

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C.)
2. Coupez le tofu en morceaux. Mélangez 1 cuillerée à café d'huile, la sauce soja et le jus de citron. Ajoutez le tofu à la sauce et laissez-le mariner pendant environ 30 minutes. Coupez les choux-raves en petits morceaux. Faites-les blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les bien égoutter.
3. Coupez les oignons en morceaux. Versez l'huile restante dans une casserole et faites revenir les oignons environ 3 minutes. Ajoutez les morceaux de tofu et de chou-rave aux oignons et faites cuire environ 5 minutes. Déglacez avec les tomates et le bouillon et assaisonnez avec du poivre, du sel et de l'origan.
4. Montez la lasagne dans un plat à gratin (rectangulaire, 20 x 34 cm), en alternant les légumes et les feuilles de lasagne. Commencez et terminez par une couche de sauce. Parsemez de fromage et mettez le tout au milieu du four. Laissez cuire environ 40 minutes.