Frittata à la méditerranéenne

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Coupez le fenouil en fines lanières. Coupez la courgette en quartiers dans le sens de la longueur puis en tranches. Coupez le poivron en cubes. Chauffez l’huile dans une poêle résistante au four. Versez-y les légumes coupés et faites cuire environ 5 minutes. Battez les oeufs avec le lait, le sel, le thym et versez sur les légumes. Saupoudrez de feta.
3. Enfournez environ 20 minutes la frittata, jusqu’à ce que l’oeuf ait coagulé. Coupez en morceaux et servez.