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Photo de Curry thaï express aux nouilles prise par WW

Curry thaï express aux nouilles

12
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Poivron, toutes couleurs

100 g

Courgette

1 moyen(s)

Oignons de printemps

4 moyen(s)

Huile

1 cc

Pâte de curry

1 cuillère(s)

Nouilles chinoises, crues

120 g

Bouillon de tablet, préparé

100 mililitres

Lait de coco

75 mililitres

Sel

1 quantité au choix

Chili en poudre

½ cc

Coriandre

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Pressez l’ail. Coupez les poivrons et la courgette en fins rubans et l’oignon de printemps en rondelles obliques.
  2. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen vif pour y faire revenir l’ail et la pâte de curry pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poivron et de courgette pour 5 minutes.
  3. Faites cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions de l’emballage. Versez dans la poêle le bouillon et le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 4 minutes. Égouttez les nouilles chinoises et mélangez-les aux légumes. Saupoudrez le curry de sel, poudre de chili, coriandre et petites rondelles d’oignons de printemps et servez.

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