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Photo de Curry de poulet prise par WW

Curry de poulet

7
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

600 g

Filet de poulet, cru

750 g

Oignon

2 petit(es)

Gingembre

1 pièce(s)

Huile, olive

2 mililitres

Curry en poudre

2 cuillère(s)

Chou-fleur

750 g, en fleurettes

Bouillon, légumes, préparé

750 mililitres

Lait de coco

250 mililitres

Mange-tout

400 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Couper 600 g de pommes de terre en morceaux. Tailler 750 g de filet de poulet, 2 oignons et 1 morceau de gingembre en dés et les cuire dans 2 cc d’huile pendant 5-8 minutes. Saupoudrer de 2 CS de curry en poudre et cuire brièvement.
  2. Ajouter les pommes de terre et 750 g de fleurettes de chou-fleur. Mouiller avec 750 ml de bouillon de légumes et 250 ml de lait de coco. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
  3. Emincer 400 g de mange-tout (ou sugarsnaps) et les ajouter à la préparation 5 minutes avant la fin de la cuisson. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Saler et poivrer et servir bien chaud.

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