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Photo de Cupcakes au citron et à la crème chantilly prise par WW

Cupcakes au citron et à la crème chantilly

11
Points®
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Citron

1 pièce(s), non traité

Margarine, solide, 60% m.g.

50 g, liquide

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Sucre cristallisé

50 g

Lait battu, non sucré

125 mililitres

Farine

125 g

Amandes, moulues

30 g

Levure chimique

1 sachet(s), 1 pincée de Bicarbonate de sodium

Crème fouettée, allégée

100 g

Sucre glace

4 cc

Yaourt, maigre

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Râper le zeste et presser le jus du citron. Fouetter la margarine avec l’oeuf, le sucre, le lait battu, 1 cc de jus et 1 pincée de zeste de citron. Par-dessus, tamiser la farine, les amandes moulues, la levure chimique et le bicarbonate de sodium. Bien mélanger.
  2. Garnir un moule pour muffins de caissettes en papier et y répartir la pâte. Enfourner pour 20-25 minutes. Sortir le moule du four et laisser refroidir les muffins.
  3. Monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Incorporer le yaourt. Verser la préparation dans une poche à douille. Décorer chaque muffin d’une noisette de chantilly et saupoudrer d’un peu de zeste de citron râpé.

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