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Photo de Courgettinis aglio olio prise par WW

Courgettinis aglio olio

3
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Courgette

1 petit(es)

Oignon

1 quantité au choix

Ail

1 gousse(s), petite

Huile

2 cc

Scampi, décortiqués, crus

150 g

Bouillon, légumes, préparé

50 mililitres

Tomates cerise

150 g

Jus de citron

1 cuillère(s)

Basilic, frais

1 cuillère(s)

Épices, toutes sortes

1 quantité au choix, flocons de piment rouge

Instructions

  1. Coupez la courgette en fines lanières à l'aide d'un éplucheur spirales à légumes. Émincez l'oignon et l'ail.
  2. Réchauffez 1 cc d'huile dans une poêle et dorez-y les scampis 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez les scampis de la poêle. Faites revenir l'ail et l'oignon dans la même poêle.
  3. Ajoutez-y le bouillon de légumes et mélangez les sucs et le jus de cuisson. Ajoutez les tomates et faites mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles éclatent. Ajoutez les scampis, le jus de citron, le basilic et les flocons de piment rouge.
  4. Réchauffez le reste d'huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Faites cuire les courgettinis environ 2 minutes en mélangeant et retirez rapidement de la poêle.
  5. Ajoutez les courgettinis aux scampis. Remuez et garnissez d'un peu de basilic frais.

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