Confiture de pêches et de figues

Instructions

1. Découpez en morceaux les figues et les pêches, jusqu'à en avoir 750 g. Pressez le citron. Versez tous les ingrédients dans un grand récipient, mélangez bien et faites cuire à feu vif pendant au moins 3 minutes, en remuant énergiquement.
2. Remplissez immédiatement les bocaux stérilisés, jusqu'au bord. Ils se conservent environ un mois avant consommation.