Cassolette de poulet, épinards et riz

Name: Cassolette de poulet, épinards et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Riz, sauvage, non cuit; 0.5 pièce(s) Citron; 400 g Épinards jeunes; 250 g Filet de poulet, cru; 2 cc Huile; 1 cc Poivre citronné; 45 mililitres Crème, 12% MG; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel

Points®

Temps total

45 min

Temps pour apprêter les aliments

15 min

Temps de préparation/cuisson

30 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Riz, sauvage, non cuit

100 g

Citron

½ pièce(s)

Épinards

400 g, jeunes

Filet de poulet, cru

250 g

Huile

2 cc

Poivre

1 cc, citronné

Crème, 12% MG

45 mililitres

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Faites cuire le riz. Râpez le citron pour obtenir 1 cuillère à café de zestes puis pressez-le. Lavez et essorez les épinards. Épongez le filet de poulet et coupez-le en cubes.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y frire le poulet 6 à 8 minutes et saupoudrez de poivre citronné. Ajoutez les zestes et le jus de citron, le riz, les épinards et faites cuire 5 minutes. Versez la crème, assaisonnez et servez.

Notes

LE CONSEIL DE CHRISTIAN Cette recette est facile à emporter au travail pour y être réchauffée. La présence de citron lui apporte du goût et de la fraîcheur.

Cassolette de poulet, épinards et riz

Ingrédients

Instructions

Notes

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