Breakfast bowl au quinoa, clémentine et grenade

Instructions

1. Dans une petite casserole, mettre le jus d’orange, 60 ml d’eau et le bâton de cannelle.
2. Couvrir et porter à ébullition. Incorporer le quinoa bien rincé et couvrir. Réduire à feu doux et laisser mijoter 18 à 20 min, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre.
3. Dans une petite tasse, mélanger le yaourt et le miel.
4. Dans un bol, verser le mélange au quinoa. Retirer le bâton de cannelle. Verser par-dessus le mélange de yaourt, la clémentine pelée et séparée en quartiers et les graines de grenade.