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Klassieke kippensoep

Bouillon de poulet à l’ancienne

4
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Riz complet, cru

30 g

Carotte

1 moyen(s)

Poireau

1 pièce(s)

Filet de poulet, cru

150 g

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Asperges

170 g

Persil

1 cuillère(s), Haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire le riz.
  2. Coupez la carotte et le poireau en rondelles. Faites-les cuire brièvement dans une poêle sèche. Ajoutez le filet de poulet entier et versez-y le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes environ.
  3. Faites égoutter les asperges, ajoutez-les au bouillon avec le riz et laissez mijoter pendant 5 minutes environ. Retirez le poulet du bouillon, coupez-le en cubes et reversez-le dans le bouillon. Rectifiez l’assaisonnement et garnissez de persil.

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