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Bloemkool-linzendahl

Dahl de lentilles et de chou-fleur

0
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Profitez de cette délicieuse recette à zéro Points.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Ail

1 gousse(s)

Gingembre (en racine)

1 morceau(x), 2 cm

Carotte

200 g

Chou-fleur

300 g

Coriandre

2 brin(s)

Eau

400 mililitres

Curcuma (koenjit)

½ cc

Cumin

½ cc

Graines de moutarde

½ cc, brunes

Lentilles, sèches

100 g

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Épluchez et émincez l'oignon. Pressez l'ail. Pelez et râpez le gingembre. Pelez et coupez les carottes en lamelles. Lavez et coupez le chou-fleur en petites rosettes. Lavez, essorez et hachez la coriandre.
  2. Chauffez une poêle à feu moyen ou vif pour y faire revenir l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes dans 2 CS d'eau. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le cumin et les graines de moutarde pour faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
  3. Ajoutez ensuite les lentilles et les carottes, le reste d'eau, les rosettes de chou-fleur et laissez mijoter à la poêle pendant environ 20 minutes, couvercle fermé. Assaisonnez le dahl de poivre, sel, coriandre et servez.

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