Plats à emporter : les bons réflexes !
Bien qu'attrayante, la formule des plats à emporter est évidemment risquée. Mais en les choisissant bien, ils peuvent parfaitement intégrer le programme WeightWatchers.
Faire les bons choix
Il y a des jours comme ça où même le plus équilibré des plats ne vous dit rien. Si en plus, le surgélateur est vide et le temps manque pour faire un saut jusqu'au supermarché, la seule solution consiste à se faire livrer ou aller chercher un plat tout préparé. C'est rarement la meilleure option, évidemment, mais avec un peu de bon sens, le Budget Points® ne devrait pas trop en souffrir. Voici pourquoi !
Cuisine chinoise
Prenez des plats riches en légumes, poulet ou viandes maigres. Les préparations au wok sont souvent de bons choix : elles évitent les crèmes et les sauces grasses et sont souvent riches en légumes. En vous fournissant auprès d'un restaurant chinois, évitez les plats frits, comme les lumpias, boulettes ou beignets de crevettes…
- Termes révélant un risque élevé : frit/friture, pâte, beignets
Cuisine indienne
La cuisine indienne est relativement sobre, mais réfléchissez bien avant de commander des suppléments répondant au nom de papadums, samossas et bhajis, car ils contiennent trop d'acides gras saturés. Préférez des plats servis sans sauce, à base de tomates, avec des légumes et du riz complet. Évitez les sauces crémeuses appelées tikka masala, passanda ou korma et le pain naan, très gras (au besoin, n'en consommez qu'un petit morceau ou prenez-le à la place du riz).
- Termes révélant un risque élevé : korma, papadums
Cuisine thaïlandaise
La cuisine thaïe est sans doute le meilleur choix pour quiconque cherche à perdre du poids. Les spécialités de ce pays se composent généralement de riz, de poisson et de légumes cuits à la vapeur. Comme ils sont généralement préparés individuellement, ils sont également plus frais que les recettes baignant dans de grandes cuves de sauce. Mais bon, cela ne veut pas dire que les préparations thaïes ne sont jamais grasses. C'est par exemple le cas d'un curry vert ou d'autres plats de curry à la crème de coco. Comme pour la cuisine chinoise, les plats au wok sont les plus équilibrés.
- Termes révélant un risque élevé : crème au coco, curry vert thaï
Cuisine italienne
Les pâtes (surtout les variantes entières) sont une source saine de glucides, mais de préférence avec une sauce aux tomates ou aux légumes plutôt qu'une sauce au fromage ou à la crème. Ainsi, préférez l'Arrabiata plutôt que la carbonara. Les pâtes farcies aux légumes sont un bon choix, comme les cannellonis aux épinards et à la ricotta plutôt que les raviolis. Beaucoup de restaurants italiens proposent également des viandes, qui peuvent former un repas équilibré avec une salade.
- Termes révélant un risque élevé : pain à l'ail, carbonara, pizza
Snack-bar et friterie
Pour quiconque cherche à perdre du poids, le snack-bar est une zone à fuir comme la peste. Quasiment tous les ingrédients y sont frits ou panés et servis avec des sauces diverses.
- Termes révélant un risque élevé : snack-bar, frit, friture !
Fast-food
Si vous avez envie d'un hamburger, vous pouvez limiter les dégâts en vous passant de petits pains et de sauce et en le consommant avec une salade et éventuellement une sauce non grasse. Les chaînes de hamburgers proposent généralement des salades (de fruits), une solution plus recommandable. Mais attention à l'enrobage ! Poulet pané, vinaigrette et croûtons sont une attaque frontale sur votre Budget Points.
- Termes révélant un risque élevé : frites, mayonnaise, sauces