Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Zuurkoolschotel door WW

Zuurkoolschotel

6
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Op een gure winterdag warm je weer helemaal op met deze zuurkoolschotel. Kruiden, room en appelsap brengen de schotel op smaak.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

300 g

Ui

1 stuk(s)

Zuurkool

200 g

Appelsap

50 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), (karwijzaad)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Melk, mager

60 milliliter

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Water

150 milliliter

Room, 12% v.g.

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Kook 300 g aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Snipper 1 ui en laat met 1 klein pakje zuurkool in 50 ml appelsap ca. 10 minuten stoven en breng op smaak met peper, zout, karwijzaad en paprikapoeder.
  2. Laat de zuurkool uitlekken en doe in een ovenschaal. Stamp de aardappelen met 60 ml hete, magere melk en breng op smaak met peper, zout en geraspte nootmuskaat. Verdeel de aardappelpuree over de zuurkool.
  3. Meng 150 ml water met 4 eetlepels room, tot 8% vet. Breng op smaak met peper en zout en schenk over de ovenschotel. Bak de ovenschotel ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Bestrooi de zuurkoolschotel met paprikapoeder.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant