Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Vissoep door WW

Vissoep

3
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Olie

2 eetlepel(s)

Prei

200 g, wit gedeelte

Wortel

200 g

Aardappelen, rauw

200 g

Bouillon, vis

1000 milliliter

Tomaat

300 g

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), Bouquet garni

Cayennepeper

1 snufje(s)

Saffraan

1 snufje(s)

Kabeljauw, rauw

350 g

Zeebaars, rauw

350 g

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook.
  2. Spoel de prei af en hak fijn. Schil de wortels en de aardappelen en snij in kleine stukjes. Voeg de prei, wortels en aardappelen toe aan een pan met de visbouillon en kook ongeveer 6 minuten.
  3. Snij ondertussen de tomaten in blokjes. Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan met prei, samen met de tomatenpuree, het bouquet garni, de cayennepeper en de saffraan. Laat op een laag vuur ongeveer 15 minuten koken. Controleer of de groenten gaar zijn en kook indien nodig verder. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Snij de vis in grote stukken. Kook ze in de soep op een laag vuur gedurende ongeveer 8 minuten tot de vis gaar is. Serveer in kommetjes.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant