Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Vegetarische burgers door WW

Vegetarische burgers

10
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Courgette

200 g

Prei

60 g

Wortel

200 g

Ui

1 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

20 milliliter

Doperwten, diepvries

50 g

Ei

2 stuk(s)

Paneermeel

2 eetlepel(s)

Bloem, tarwe

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Hamburgerbroodje

4 broodje(s)

Chili-tomatensaus

40 g

Gebakken uitjes

3 koffielepel(s)

Komkommer

8 schijfje(s)

Sla

8 blaadje(s)

Instructies

  1. Snij 200 g courgette, 60 g prei, 200 g wortels en 1 ui in stukjes. Bak de ui en 1 geperst teentje knoflook in 1 koffielepel olijfolie. Voeg de groenten en 50 g erwten toe en laat ca. 8 minuten op middelhoog vuur garen. Laat de groenten iets afkoelen. Voeg 2 eieren, 2 eetlepels paneermeel en 2 eetlepels bloem toe aan de groenten. Roer goed door en bestrooi met peper en zout. Laat het mengsel ca. 10 minuten staan. Vorm met vochtige handen vier hamburgers van het mengsel en bak in ca. 10 minuten in 1 eetlepel olijfolie regelmatig omkerend op middelhoog vuur goudbruin.
  2. Verdeel de overgebleven ingerdiënten over de broodjes en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant