Spies van varkenshaas en perziken

Instructies

1. Doe de limoenrasp, limoensap en chilipoeder in een kom (niet van metaal) en meng. Voeg het vlees toe en roer alles nogmaals goed door. Dek af en laat het 10 minuten rusten.
2. Laat ondertussen 8 houten prikkers 20 minuten in water weken.
3. Verwam de grill voor. Rijg het vlees en de stukjes perzik om en om aan de houten prikker. Bevochtig de spiesjes met de limoen-chili marinade. Grill ze vervolgens 12-15 minuten, keer geregeld even om. Kruid naar smaak met zout en peper en serveer.