Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Spaanse gehaktballetjes door WW

Spaanse gehaktballetjes

2
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Volkoren brood

2 snede(n), oud

Amandelen

30 g

Ui

1 stuk(s)

Spaanse pepers

1 hele, rode

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

400 g

Kippenei

1 stuk(s)

Mosterd

2 koffielepel(s), scherpe

Citroenrasp

1 eetlepel(s), limoenrasp

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de dip:

Yoghurt, mager

250 g

Slasaus

3 eetlepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Instructies

  1. Laat 1 (oud) broodje (70 g) ca. 10 minuten weken in water en knijp goed uit. Rooster 30 g amandelen zonder olie of boter. Snipper 1 ui, snij 1 rode chilipeper in stukjes en fruit met 1 geperst teentje knoflook in 1 koffielepel olie.
  2. Kneed 400 g tartaar met amandelen, uimengsel, 1 ei, brood, 2 koffielepels scherpe mosterd en de schil van 1 biologische limoen. Breng op smaak met peper en zout. Vorm van het mengsel 16 balletjes.
  3. Bak de balletjes in 2 koffielepels olie ca. 10-15 minuten rondom. Meng voor de dip 250 g magere yoghurt met 3 eetlepels slasaus en 1 geperst teentje knoflook en breng op smaak met peper en zout.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant