Rodekool-varkenspannetje met appel

Instructies

1. Schil de aardappelen, snij in blokjes en kook in ca. 15 minuten gaar. Snipper de sjalotten. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Dep het varkensvlees droog en snij in repen.
2. Verhit de olie in een pan en bak de sjalot en het varkensvlees ca. 2 minuten. Voeg de appel toe en bak kort mee. Doe de rodekool erbij, breng op smaak met peper, zout en karwijzaad en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten stoven. Giet de aardappelen af en schep erdoor. Breng op smaak met peper en zout en serveer.