Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Pastinaak-perensalade met varkenshaas door WW

Pastinaak-perensalade met varkenshaas

7
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Peer

1 stuk(s)

Pastinaak

400 g, of knolselderij

Citroen

½ stuk(s), biologisch

Varkenshaasje, rauw

200 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 bosje(s), een paar takjes

Yoghurt, mager

125 g

Instructies

  1. Was de peer, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes. Schil de pastinaken en rasp grof of snij in dunne plakjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Meng de peer en pastinaak met citroensap en citroenschil.
  2. Dep de varkenshaas droog en snij in repen. Verhit de olie in een pan en bak de varkenshaas ca. 3-5 minuten rondom. Bestrooi met peper en zout.
  3. Was de peterselie, schud droog en hak grof. Meng met yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de salade. Serveer de salade met de varkenshaasreepjes.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant