Pasta-ovenschotel met kip en spinazie

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de pasta gaar.
2. Snipper de ui en hak de knoflook. Snij de kipfilet in blokjes en de champignons in plakjes.
3. Verhit de olie in een pan en bak de kip 5–8 minuten rondom.
4. Doe de ui, knoflook en champignons erbij en bak mee. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met peper en zout en roer de tomatenpuree en currypasta erdoor.
5. Blus af met melk, bouillon en sojasaus en breng aan de kook. Roer de zuivelspread erdoor, schep de pasta erdoor en doe in een ovenschaal.
6. Meng de geraspte kaas met paneermeel en currypoeder, strooi over de ovenschotel en bak ca. 20 minuten in de oven.