Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Gebakken brood met avocado en gerookte tofu

Gebakken brood met avocado en gerookte tofu

7
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Volkoren brood

1 snede(n)

Knoflook

1 teentje(s)

Avocado

25 g, rijpe

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Tofu, gerookt

1 portie(s), naturel

Ei

1 stuk(s)

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s), schilfers

Tomaat

150 g, kerstomaatjes

Bieslook

1 eetlepel(s), ringetjes

Instructies

  1. Rooster het brood. Wrijf het brood in met knoflook. Snij de avocado in dunne schijfjes en beleg hiermee het brood. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Verhit de olie in de pan en bak de tofu en een spiegelei. Breng op smaak met peper en zout. Leg de tofu en het spiegelei op het brood. Garneer met de Parmezaanse kaasschilfers, tomaten en bieslookringetjes.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant