Gamba's met paprika en rijst
8
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Voor de liefhebbers van wat pittigere gerechten is dit het ideale recept. Voor de minder avontuurlijken onder ons: de chilipoeder is naar smaak toe te voegen.
Ingrediënten
Olie, zonnebloem
3 koffielepel(s), (of 1 el)
Voltarwemeel
1 eetlepel(s)
Bleekselderij
1 stengel(s), (fijn gesneden)
Ui
1 stuk(s), (gesnipperd)
Knoflook
1 teentje(s), (geperst)
Rode paprika
1 stuk(s), (in blokjes)
Tomaat
400 g, (vers)
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Bouillonblokje, vetarm
1 stuk(s), (opgelost in 250 ml kokend water)
Laurier
1 blaadje(s)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Basilicum, gedroogd
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak), (gedroogd)
Gamba´s, gepeld, rauw
250 g
Sjalot
2 hele, (in fijne ringetjes)
Peterselie
1 eetlepel(s)
Citroensap
1 eetlepel(s)
Rijst, witte, gekookt
500 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)