Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Bietensalade met appel en ossenhaasreepjes

Bietensalade met appel en ossenhaasreepjes

2
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
16 min
Bereidingstijd
4 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dol op mierikswortel? Serveer er dan nog wat mierikswortel bij.

Ingrediënten

Appel

2 middelgroot/middelgrote, Zoete appels

Rode biet

500 g, Voorgekookte, vacüumverpakt

Rundvlees, ossenhaas, rauw

300 g

Rode wijnazijn

2 eetlepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Mierikswortel

½ koffielepel(s)

Bieslook

1 koffielepel(s), Bieslookringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de appels, snij in kwarten, verwijder de klokhuizen en snij in blokjes. Snij de rode bieten in blokjes en meng met de appel. Snij de ossenhaas in reepjes. Meng voor de dressing de azijn met 1 koffielepel olie, honing, mierikswortel, bieslook, peper en zout.
  2. Verhit de rest van de olie in een pan op hoog vuur, bak de ossenhaasreepjes 3-4 minuten rondom en bestrooi met peper en zout. Meng de bietensalade met dressing, leg de ossenhaasreepjes erop en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant