
Biefstuk met hasselback-aardappeltjes en paddenstoelenroomsaus
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
400 g, 8 stuks à 50 gram
Knoflook
3 teentje(s)
Olijfolie
7 koffielepel(s)
Parmezaanse kaas
4 eetlepel(s)
Zongedroogde tomaten, zonder olie
5 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Gemengde paddenstoelen
500 g
Tijm
6 takje(s)
Bloem, tarwe
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Room, 12% v.g.
100 milliliter
Nootmuskaat
1 snufje(s)
Rozemarijn
6 takje(s)
Runderbiefstuk, rauw
600 g, 4 stuks à 150 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)