9 gezonde koolhydraatarme snacks en tussendoortjes
Wil je afvallen met een koolhydraatarm dieet, maar ben je bang om honger te lijden? Geen zorgen, met deze overheerlijke koolhydraatarme snacks kom je zonder problemen de dag door.
Waarom is een koolhydraatarm dieet gezond
Om deze vraag te kunnen beantwoorden is het allereerst belangrijk om te weten welke soorten koolhydraten er bestaan. Er is namelijk een verschil tussen enkelvoudige en meervoudige koolhydraten, mensen spreken vaak ook van ‘slechte’ en ‘goede’ koolhydraten.
Enkelvoudige koolhydraten zitten voornamelijk in snoep, koek en frisdrank maar ook in bijvoorbeeld wit brood, witte rijst of kant-en-klare sauzen. Dit worden ook wel ‘snelle suikers’ genoemd omdat ze snel energie leveren. Helaas worden deze koolhydraten ook heel snel weer afgebroken, wat zorgt voor een onstabiele bloedsuikerspiegel en energiedips.
Meervoudige koolhydraten daarentegen zitten in bijvoorbeeld groenten, peulvruchten en volkoren producten. Ze geven langzamer energie af waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Hierdoor zit je langer vol, vermindert je eetlust en heb je voldoende energie gedurende de dag.
Koolhydraten zitten dus in veel verschillende soorten producten. Bij een koolhydraatarm dieet beperk je de hoeveelheid koolhydraten die je dagelijks binnen krijgt. In plaats daarvan neem je voornamelijk producten tot je die rijk zijn aan gezonde vetten, eiwitten en vezels.
Het is vrijwel onmogelijk om koolhydraten volledig uit je voedingspatroon te schrappen, dus een beperkte hoeveelheid is toegestaan, men spreekt dan ook vaak van een ‘koolhydraatbeperkt dieet’. Het ketogeen dieet staat erom bekend dat het aantal koolhydraten dat je per dag mag eten extreem laag is.
Als je wilt afvallen, is een koolhydraatarm dieet een gezonde keuze. Een low carb dieet biedt voldoende variatie en afwisseling waardoor je alle belangrijke voedingsstoffen en mineralen binnenkrijgt en zorgt er tegelijkertijd voor dat je meer energie verbruikt dan dat je binnenkrijgt waardoor je calorieën verbrandt.
WeightWatchers® staat voor een gevarieerd voedingspatroon met over het algemeen minder koolhydraten. Of je er nu voor kiest om koolhydraatbeperkt of koolhydraatarm te eten, WW heeft voor ieder wat wils. Een koolhydraatarm dieet valt dus prima te combineren met het WW programma.
Waarom snacken goed voor je is
Als je probeert af te vallen, betekent dit niet dat je automatisch nooit meer mag snoepen. Tot op zekere hoogte is snacken juist heel goed! De voordelen van af en toe een snack:
- Vermijd of vermindert je hongergevoel
- Zorgt ervoor dat je een dieet langer volhoudt
- Zorgt ervoor dat je minder grote porties eet bij je lunch en/of avondeten
- Je hoeft jezelf niks te ontzeggen
- Je kunt blijven genieten
Natuurlijk is het wel belangrijk dat je de hoeveelheden en de mate waarin je snackt onder controle houdt. Heb je hier moeite mee? Stel dan een ‘snackschema’ op. Je kunt beslissen dat je iedere dag tussen je ontbijt en je lunch een tussendoortje neemt en/of tussen je lunch en je avondeten. Kies het moment waarop jij merkt dat je een energiedip krijgt. Over het algemeen wordt aangeraden om iedere 3 à 4 uur een maaltijd of tussendoortje te eten. Een vast eetschema zorgt ervoor dat je je hier makkelijker aan kunt houden.
Snelle koolhydraatarme tussendoortjes
Vind je het moeilijk om te bepalen wat nou een lekker koolhydraatarm tussendoortje is? Dan hebben wij hier wat inspiratie voor je!
- Bakje magere (Griekse) yoghurt, kwark of Skyr (eventueel gecombineerd met vers fruit).
- Handje ongezouten en ongebrande noten.
- Volkoren cracker met cottage cheese met tuinkruiden en schijfjes tomaat, komkommer of radijs.
- Magere vleessoorten zoals magere ham, kip of kalkoen (evt. om een augurk gewikkeld met een prikkertje).
- Geroosterde kikkererwten uit de oven bestrooid met spicy kruiden.
- Omeletrolletjes gevuld met een beetje roomkaas, groente of zalm.
- Toastjes met 20+ smeerkaas of filet americain.
- Een bakje groene of zwarte olijven.
- 2 of 3 blokjes pure chocolade (85% of meer).
- Snoepgroente zoals kleine komkommers, paprika’s, snacktomaatjes en radijsjes.
9 recepten voor koolhydraatarme snacks
Nog meer inspiratie nodig? Hieronder delen wij een aantal van onze favoriete verantwoorde en koolhydraatarme snackrecepten!