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Vanilla Cupcakes

Vanilla Cupcakes

9
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die liebevoll dekorierten Minitörtchen mit Cremehaube sind nicht nur äußerlich unwiderstehlich!

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g

Zucker

100 g

Vanillezucker

1 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

120 g

Backpulver

1 TL

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

200 g

Puderzucker

100 g

Lebensmittelfarbe

2 Tropfen, rot und gelb

Zuckerdekor

1 TL, bunte Zuckerstreusel

Anleitung

  1. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen.
  2. Die Küchlein im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen.
  3. Für die Cremehaube Frischkäse cremig schlagen. Puderzucker hineinsieben und gut mischen. In zwei Behälter füllen. Die eine Creme mit roter, die andere mit gelber Lebensmittelfarbe färben. Ca. 20 Minuten ruhen lassen. Creme auf den vollständig ausgekühlten Cupcakes verteilen und mit Zuckerstreuseln dekorieren.

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