Scharfe Curry-Kokos-Marinade

Name: Scharfe Curry-Kokos-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück Chilischote/n rot; 2 Stück Schalotten; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 Stück Limetten unbehandelt; 2 TL Curry; 2 EL Kokosmilch, fettreduziert; 1.5 EL Wasser; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Simpel, aber soooo lecker!

Zutaten

Chilischote/n

1 Stück, rot

Schalotten

2 Stück

Knoblauch

2 Zehe(n)

Limetten

2 Stück, unbehandelt

Curry

2 TL

Kokosmilch, fettreduziert

2 EL

Wasser

1½ EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Chilischote längs halbieren und entkernen. Schalotte, Knoblauch und Chili fein hacken und mit 1 TL Limettenschale, 4 EL Limettensaft, Currypulver, Kokosmilch und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch oder Geflügel 30 Minuten darin marinieren.

Scharfe Curry-Kokos-Marinade

Zutaten

Anleitung

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