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Dominosteine

Dominosteine

2
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
1 Std. 5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
42
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Honig

60 g

Zucker

1 EL

Halbfett Margarine, 39 % Fett

30 g

Mehl, Weizenmehl

70 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lebkuchengewürz

½ TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Gelatine/Blattgelatine

3 Blatt/Blätter

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

200 g, Aprikose

Zitronensaft

1 TL

Marzipanrohmasse

100 g

Mandeln

50 g, gemahlen

Schokolade, Zartbitterschokolade

70 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Honig, Zucker und Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Mehl, Kakao-, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz unterrühren. Ei dazugeben und verrühren. Einen Backrahmen (ca. 20 x 24 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Teig einfüllen, im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Konfitüre mit Zitronensaft in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Gelatine darin auflösen, Gelee auf dem Teig verstreichen und ca. 50 Minuten kalt stellen.
  3. Marzipan grob würfeln, mit Mandeln vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Marzipanteig zwischen Frischhaltefolie rechteckig (ca. 20 x 24 cm) ausrollen und auf das Gelee legen. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen, auf der Marzipanschicht verstreichen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Backrahmen entfernen, Gebäck in 42 Rechtecke schneiden und Dominosteine servieren.

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