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Linsen-Kichererbsen-Suppe mit Harissa

Soupe de lentilles et pois chiches à la harissa

1
Points® value
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Cumin

1 cc

Lentilles rouges, sèches

250 g

Bouillon de légumes, préparé

1500 ml, (6 1/2 cc de poudre)

Pois chiches (conserve)

530 g

Harissa (pâte de piment)

1½ CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

100 g

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en gros dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon 6 à 8 minutes. Relever avec du cumin. Ajouter les lentilles et déglacer avec le bouillon. Porter la soupe à ébullition, puis laisser mijoter env. 15 minutes.
  2. Rincer, égoutter et ajouter la moitié des pois chiches à la soupe. Mixer le tout. Incorporer le reste de pois chiches et 1 CS de harissa. Laisser mijoter encore env. 5 minutes. Saler et poivrer la soupe. Garnir de yogourt et du reste de harissa. Servir.
  3. Astuce : Les lentilles corail et les pois chiches rendent cette soupe encore plus épaisse et délicieuse. Tu peux aussi l’agrémenter de coriandre hachée. Cette soupe se congèle et se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.

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