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Crevetten-Kimchi-Suppe

Soupe de crevettes au kimchi

8
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Bouillon de légumes, préparé

1000 ml, (5 cc de poudre)

Fond de poisson

1000 ml

Crevettes, décortiquées

600 g

Kimchi (chou chinois en saumure)

200 g

Nouilles Mie, sèches

240 g

Pak-choï

800 g

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire les oeufs mollets pendant 5 à 6 minutes, les rincer et les peler. Faire chauffer le fond de poisson dans une casserole à feu moyen. Y laisser gonfler les nouilles avec le kimchi et les crevettes env. 3 minutes.
  2. Couper le pak-choï en tranches et l’ajouter à la soupe. Couper les oignons de printemps en fines rondelles. Couper les oeufs en deux. Saler et poivrer la soupe de crevettes au kimchi. Garnir d’oeuf et de rondelles d’oignon de printemps. Servir.

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