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Feurige Karottensuppe mit Kürbiskernen

Soupe de carottes épicée aux graines de courge

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1
Cette soupe est parfaite pour les froides journées d'automne & d'hiver et réchauffe de l'intérieur. Si tu ne l'aimes pas trop épicée, ne mets pas de piment en poudre.

Ingrédients

Carottes

200 g

Céleri-branche

1 branche(s)

Poireau

1 branche(s), petit

Bouillon de légumes, préparé

350 ml, (1 1/2 cc de poudre)

Graines de courge

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Garam Masala

½ cc

Chili en poudre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper les carottes en morceaux, le céleri en tranches et le poireau en rondelles. Faire revenir les légumes dans une casserole sans matière grasse, verser le bouillon et laisser mijoter la soupe à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
  2. Faire griller les graines de courge sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Assaisonner la soupe de carottes avec du sel, du poivre, du garam masala et du piment en poudre, la réduire en purée et la servir saupoudrée de graines de courge.

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