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Frühlingssalat mit Erdbeerdressing

Salade printanière et sa vinaigrette aux fraises

2
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Laitue

1 tête(s)

Salade, Lollo blonde

1 tête(s)

Concombre

1 pièce(s), grand

Radis

1 botte(s)

Fraises

350 g

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

5 CS

Moutarde, classique

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Confiture, allégée

4 cc, d'abricots

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les œufs env. 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Déchirer les deux salades en morceaux prêts à consommer. Couper le concombre, les radis et 200 g de fraises en tranches. Couper le reste de fraises en dés et réserver. Répartir tous les ingrédients à l’exception des dés de fraises dans 4 assiettes.
  2. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, la moutarde, l’huile, le bouillon et la confiture. Saler et poivrer. Mélanger les dés de fraises à la vinaigrette et la verser sur la salade.

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