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Mexikanischer Taco-Salat mit Avocadodressing

Salade mexicaine et sa sauce à l’avocat

4
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Tomates cerise

200 g

Salade iceberg

½ tête(s)

Haricots rouges (conserve)

150 g

Maïs (conserve)

4 CS

Avocat

100 g, chair

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

4 CS

Jus de citron vert/lime

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tortilla Chips

50 g

Instructions

  1. Peler et couper en petits dés l’oignon. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et couper en lanières la salade.
  2. Rincer les haricots rouges et égoutter le maïs. Pour la sauce, réduire l’avocat, le yogourt, le jus de citron vert, le sel et le poivre en purée. Émietter grossièrement les chips de tortillas.
  3. Mélanger le maïs, les haricots rouges, l’oignon, les poivrons, les tomates et la sauce. Saler et poivrer. Ajouter la salade et garnir de chips de tortillas. Servir.

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