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Bunter Gerstensalat

Salade d'orge multicolore

9
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Orge perlé, sec

140 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

½ pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne, rouge

Chou-rave

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), petit

Ciboulette

½ botte(s)

Jus de citron

1 CS

Huile d'olive

2 cc

Moutarde, classique

½ cc

Instructions

  1. Faire cuire l'orge dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Peler et couper en petits dés le concombre et l'oignon. Peler et râper le chourave et les carottes. Laver, essorer et ciseler la ciboulette.
  2. Pour la sauce, mélanger le jus de citron, l'huile, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre. Laisser refroidir l'orge. Mélanger l'orge, le concombre, l'oignon, le chou-rave, les carottes et la sauce. Saler et poivrer. Servir.

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