Salade de patates douces à l’orientale

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler les patates douces. Les couper en gros dés de 2 cm de côté. Déposer les dés de patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson. Relever avec le mélange d’épices, le paprika en poudre, du sel et du poivre. Les faire cuire env. 25 minutes au milieu du four. Retourner à mi-cuisson.
2. Pour la vinaigrette, mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Laver la salade et l’essorer. Couper la chair de l’avocat en dés. Mélanger avec la salade et la vinaigrette. Ajouter les dés de patates douces par-dessus et la feta émiettée et servir.