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Fruchtiger Linsensalat mit Ziegenkäse

Salade de lentilles fruitée au fromage de chèvre

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Lentilles noires/Beluga, sèches

100 g

Vinaigre de vin

1 CS, blanc

Huile d'olive

1 cc

Confiture, allégée

2 cc

Moutarde, classique

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Carottes

1 pièce(s), grand

Poivron

2 pièce(s), petit

Pomme

1 pièce(s), petit, sucrée (par ex. Gala)

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

4 pièce(s)

Miel

2 cc

Thym

2 cc, haché

Instructions

  1. Faire cuire les lentilles dans de l’eau en suivant les instructions de l’emballage. Laisser refroidir env. 10 minutes. Pour la sauce, mélanger le vinaigre, l’huile, la confiture, la moutarde, le sel et le poivre. Peler la carotte et la râper en lamelles. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Couper la pomme en quatre. L’épépiner, la peler et la couper en petits dés.
  2. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Répartir les petits fromages de chèvre sur une plaque chemisée de papier cuisson. Les arroser de miel et les saupoudrer de thym. Les faire gratiner dans le haut du four 3 à 4 minutes.
  3. Mélanger les lentilles, la carotte, la pomme, les poivrons et la sauce. Dresser les rondelles de fromage de chèvre sur la préparation. Servir.

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