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Farfalle-Pilz-Salat mit Feta

Salade de farfalles aux champignons et à la féta

11
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Pâtes, sèches

50 g, farfalles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Champignons de Paris, frais

200 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Jambon de Serrano

1 tranche(s)

Féta, allégée

30 g

Rampon/doucette

1 poignée(s)

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique

2 CS, foncé

Miel

1 cc

Ciboulette

1 cc, haché

Moutarde, classique

1 cc

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Jeter l’eau de cuisson des pâtes. Rincer les pâtes à l’eau froide. Essuyer et couper en quatre les champignons. Peler et couper en dés l’oignon. Presser l’ail. Couper le jambon en lanières et émietter la féta. Laver et essorer le rampon.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif. Y faire sauter les champignons, l’oignon et l’ail env. 5 minutes. Saler et poivrer. Laisser refroidir env. 5 minutes. Pour la sauce, mélanger le vinaigre, le miel, la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Mélanger les pâtes, les champignons, la sauce, le jambon et le rampon. Saler et poivrer. Garnir la préparation de féta. Servir.

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