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Farfalle-Caesar-Salat

Salade César aux farfalles

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Barilla Farfalle

60 g, non préparé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Laitue romaine

1 tête(s), petit

Concombre

1 pièce(s), grand, mini

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Câpres

1 cc

Anchois, en saumure

2 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Moutarde, classique

1 cc

Jus de citron

1 cc

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

1 CS

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

4 CS

Croûtons (produit fini)

1 CS

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Instructions

  1. Faire cuire les farfalles dans l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Laver la salade, l’essorer et la couper en morceaux. Laver le concombre et le couper en fines tranches. Laver la tomate et la couper en dés.
  2. Pour la vinaigrette, écraser les câpres, les anchois, l’ail, l’huile, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Puis mélanger le tout avec la mayonnaise et le yogourt. Égoutter les farfalles et les mélanger avec les autres ingrédients et la vinaigrette. Parsemer la salade César aux farfalles de croûtons et de parmesan. Servir.

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