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Photo de Potée de carottes et courge prise par WW

Potée de carottes et courge

4
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Pommes de terre

800 g

Carottes

700 g

Courge

400 g

Poireau

1 branche(s), grand

Huile de colza

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

400 ml, (2 cc de poudre)

Persil

2 CS, haché

Instructions

  1. Peler oignon, pommes de terre, carottes et courge. Puis couper le tout en dés. Laver le poireau et le couper en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une cocote. Etuver les pommes terre et les légumes. Assaisonner avec sel, poivre et curry. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
  2. Ajouter les rondelles de poireau et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Parsemer de persil et servir.

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