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Wurzelgemüsepfanne mit Käse

Poêlée de légumes-racines au fromage

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Graines de courge

2 cc

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Pommes de terre

1 pièce(s), moyen, fermes

Carottes

300 g

Persil racine

200 g

Ail

1 gousse(s)

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Thym

2 cc, haché

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage râpé, allégé

40 g

Instructions

  1. Hacher grossièrement les graines de courge. Peler les oignons et les couper en tranches. Peler les pommes de terre, les carottes et les racines de persil. Couper les carottes en grosses tranches et les pommes de terre ainsi que les racines de persil en morceaux. Écraser l’ail avec le bouillon et le thym.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les tranches d’oignon env. 3 minutes. Ajouter les légumes et faire revenir brièvement. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout env. 20 minutes à feu moyen.
  3. Saler et poivrer la poêlée. Parsemer de fromage. Laisser fondre brièvement et servir parsemé de graines de courge.

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