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Pannecake carotte

Pancakes carotte

6
Points®
Durée totale
44 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
24 m
Part(s)
8

Ingrédients

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Carottes

200 g

Noix

40 g

Farine blanche

200 g

Sucre blanc

40 g

Poudre à lever

1 sachet(s)

Yogourt de soja nature, jusqu'à 3 g de sucre/100 g

50 g

Drink de soja, sans sucre

160 ml

Huile d'arachide

1 CS

Vinaigre de cidre

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux. Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender. Mixer à grande vitesse 1 min. Laisser la pâte reposer 15 min avant de cuire. >>> Pour une utilisation ultérieure de la pâte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur maximum 3 jours.
  2. Cuire les pancakes dans une poêle chaude en déposant l’équivalent de 2 grosses CS pour 1 pancake. Aplanir légèrement pour former les pancakes. Laisser cuire à feu moyen 2 à 3 min de chaque côté.
  3. Dans une grande poêle, il est possible de cuire 2 pancakes en même temps.

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