Muffins à la banane et à la cannelle

Name: Muffins à la banane et à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: 60 g Beurre demi-gras, max. 40% MG; 4 pièce(s), petit Banane; 1 pièce(s), petit Pomme; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 200 g Farine d'épeautre; 60 g Noisettes moulues; 1.5 cc, poudre Cannelle; 2 cc Poudre à lever; 2 cc Noisettes haché

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Beurre demi-gras, max. 40% MG

60 g

Banane

4 pièce(s), petit

Pomme

1 pièce(s), petit

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Farine d'épeautre

200 g

Noisettes

60 g, moulues

Cannelle

1½ cc, poudre

Poudre à lever

2 cc

Noisettes

2 cc, haché

Instructions

Préchauffer le four à 180° C (four à air chaud : 160° C, gaz : th. 2). Faire fondre le beurre.
Écraser finement les bananes à l’aide d’une fourchette. Râper la pomme. Battre les œufs pour former une mousse. Incorporer le beurre et les fruits. Mélanger la farine, les noix, la poudre à lever et la cannelle. Incorporer.
Verser la pâte dans 10 moules à muffin en silicone. Parsemer de noisettes hachées et cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé.

Muffins à la banane et à la cannelle

Ingrédients

Instructions

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