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Spinat-Lachs-Auflauf

Gratin d’épinards au saumon

6
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4

Ingrédients

Saumon, cru

250 g

Oignon

2 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Tomates cerise

300 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Schupfnudeln (produit fini)

400 g

Aneth

1 botte(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

500 g

Farine blanche

2 CS

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Raifort

1 CS

Amandes

1 CS, éffilées

Épinards

750 g, en branches (surgelé)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Couper le saumon en morceaux. Hacher finement les oignons et l’ail.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter les dés de saumon et faire cuire brièvement. Ajouter les épinards et laisser mijoter env. 5 minutes. Ajouter les tomates. Laisser mijoter encore pendant env. 5 minutes.
  3. Saler et poivrer le mélange d’épinards, de saumon et de tomates. Verser le tout avec les Schupfnudeln dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm).
  4. Hacher l’aneth. Mélanger l’aneth avec le yogourt, la farine, les œufs et le raifort. Saler et poivrer. Verser le nappage sur le gratin.
  5. Parsemer le gratin d’amandes effilées. Faire cuire à mi-hauteur du four env. 30 minutes. Servir.

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