Gratin de pâtes au poulet, aux épinards et aux champignons

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, chaleur tournante : 160° C). Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Couper l’oignon en petits dés. Presser l’ail. Couper les filets de poulet en dés. Couper les champignons en tranches. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir le poulet 5 à 8 minutes. Ajouter l’oignon, l’ail et les champignons. Faire revenir. Ajouter les épinards et mélanger. Saler, poivrer, ajouter le concentré de tomates et la pâte de curry. Arroser de lait, de bouillon et de sauce soja. Porter à ébullition. Incorporer le fromage frais. Mélanger le tout aux pâtes et verser dans un plat à gratin. Mélanger le fromage, la chapelure et le curry. Parsemer le mélange sur le plat. Faire cuire au four env. 20 minutes à mi-hauteur.