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Flammkuchen mit Randen

Flammekueche aux betteraves

4
Points®
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 15 m
Part(s)
8

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Demi-crème, 25% MG

1 CS

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

2 CS

Ciboulette

1 CS, haché, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Betterave, cuite

2 pièce(s), (sous vide)

Pâte à tarte flambée

1 emballage(s), Poids moyen

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

2 pièce(s)

Romarin

1 cc, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Presser l’ail et le mélanger à la demi-crème, au fromage frais, à la ciboulette. Saler et poivrer. Peler l’oignon et le couper en rondelles. Couper les betteraves en fines tranches.
  2. Dérouler la pâte à flammekueche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de crème, garnir de tranches de betteraves et de rondelles d’oignon. Saler, poivrer et émietter le fromage de chèvre par-dessus. Faire cuire la flammekueche en bas du four pendant env. 18 minutes. Parsemer de romarin. Découper en parts et servir.

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