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Pouletbrustfilets auf gerösteten Kartoffeln und Broccoli

Filets de poitrine de poulet, pommes de terre rôties et brocolis

5
Points®
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

550 g, (petites pommes de terre, par ex. grenailles)

Oignon

2 pièce(s), petit, rouge

Huile de colza

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poulet, poitrine, crue

520 g, (4 pièces de 130 g)

Ail

2 gousse(s)

Romarin

2 cc, haché

Brocoli

300 g

Sauce tomate

350 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (gaz : th. 3, chaleur tournante : 180 °C). Laver les pommes de terre et les couper en deux. Peler les oignons. Les couper en quartiers et les disposer avec les pommes de terre dans une sauteuse ou un plat à gratin. Arroser d’huile. Saler et poivrer. Cuire env. 30 minutes à mi-hauteur du four.
  2. Rincer les filets de poitrine de poulet. Les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Réaliser plusieurs incisions sur le dessus. Presser l’ail et l’ajouter à la viande avec le romarin. Laver le brocoli. Le séparer en bouquets. Les ajouter dans le plat à gratin avec la sauce tomate, puis mélanger.
  3. Ajouter les filets de poulet sur le mélange de légumes. Cuire à mi-hauteur du four pendant encore 30 à 35 minutes. Servir les filets de poitrine de poulet, avec les pommes de terre rôties et les brocolis.

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