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Bagel breakfast

Bagel Breakfast

8
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Bagel

2 pièce(s)

Cornichons au vinaigre

4 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne, rouge

Ciboulette

3 cc, haché

Moutarde, classique

1 cc

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

1 pot(s), petit

Tomates cerise

10 pièce(s)

Blanc de volaille coupé

2 tranche(s)

Salade verte

10 feuille(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Battre les œufs en omelette avec 3 CS d’eau. Saler et poivrer. Verser dans une petite cocotte en verre culinaire. Cuire 2 min au four à micro-ondes (450 W) en mélangeant à mi-cuisson. Réserver. Couper les bagels en deux dans la largeur. Les toaster 2 min au grille-pain.
  2. Hacher les cornichons et l’oignon au mini-hachoir. Mélanger avec la ciboulette, la moutarde et le yogourt. Saler et poivrer. Couper les tomates cerises et les blancs de volaille en deux. Poser les demi-bagels sur un plan de travail, tartiner l’intérieur de sauce au yogourt. Recouvrir 2 moitiés de bagel de tomates cerises puis de blanc de volaille et d’œufs brouillés. Ajouter la salade et fermer avec l’autre moitié de bagel.

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