Les gâteaux, on en raffole tous ! Que ce soit pour un anniversaire, comme dessert ou pour accompagner le café, une part de gâteau impressionne toujours la famille et les amis. Trouve, toi aussi, l’inspiration dans nos recettes et découvre nos conseils pour préparer des pâtisseries de manière légère !
7 astuces pour préparer des pâtisseries de manière légère :
- Pâte : la pâte levée est en général moins grasse que la pâte brisée ou feuilletée.
- Moins c'est mieux : essaie d'utiliser plus de fruits et moins de pâte pour tes gâteaux.
- Encore plus juteux : tu peux utiliser des petits bouts de carottes ou de courgettes dans ta pâte pour la rendre plus juteuse et réduire la part en matière grasse.
- Matière grasse à utiliser : le beurre demi-gras est tout aussi bon que le beurre traditionnel et te permet d’économiser quelques SmartPoints.
- Goût en chocolat: pour un goût plus fort et moins de sucre, utilise du chocolat noir avec 70% de cacao.
- Pour graisser le moule : afin d’éviter de badigeonner le moule avec du beurre, utilise un moule en silicone ou places-y une feuille de papier cuisson.
- Pour remplacer la chantilly : essaye un mélange de séré maigre et de yogourt, c’est plus léger et cela constitue une bonne alternative !