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Zoodle Pasta Primavera

Zoodle Pasta Primavera

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Points®
Gesamtzeit
0 min
Portion(en)
1
Dieses Gemüsegericht ist ideal, wenn du dein SmartPoints Budget schon komplett ausgegeben hast. Statt Zucchini kannst du auch Karotte, Kürbis oder Randen zu Spiralen schneiden. Geniesse die Pasta Primavera pur oder gebe noch etwas Poulet, Crevetten oder Parmesan hinzu.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Wasser

1 Glas(Gläser)

Limettensaft

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt

Koriander

1 EL, gehackt

Senf, klassisch

1 TL

Zucchini

1 Stück, klein

Broccoli

250 g

Cocktailtomaten

250 g

Anleitung

  1. Schalotte würfeln und mit Wasser, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Petersilie und Koriander fein pürieren. Senf unterrühren.
  2. Zucchini mit einem Spiralschneider in lange Spiralen schneiden. Zoodles und Broccoliröschen in Salzwasser 2-3 Minuten garen, abgießen und mit den Tomaten und der Kräutersauce mischen und in einem Topf erwärmen.

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